Beschreibung

Rebsorte:
100% Saperavi

Academia Saperavi ist die Essenz der beeindruckenden georgischen Rebsorte gleichen Namens, die durch den reinen Ausdruck des Terroirs von Purcari neu interpretiert wird, wodurch ein authentischer Wein mit einem fulminanten Aroma entsteht. Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und duftet nach explosiven Aromen von Pflaumen und reifen Früchten. Dieser trockene Rotwein mit samtigen Tanninen hat einen vollen, opulenten Geschmack mit einem langen und angenehmen Nachgeschmack und komplexen Aromen.

Der Academia Saperavi 2019 enthält eine sehr begrenzte Anzahl von 6.000 Flaschen, denn vor genau so viele Jahren wurden in Georgien, dem Heimatland dieser Rebsorte, die ersten Praktiken zur Verwendung von Amphoren bei der Weinherstellung aufgezeichnet.

Gastronomische Kombinationen: traditionelle Fleischgerichte, Wild, Lammkoteletts.

Empfohlene Trinktemperatur: +16…+18 °С

Alkoholgehalt: 13,5%

Enthält Sulfite

Über Château Purcari:

Die Geschichte Purcari beginnt im 18. Jahrhundert, als die französischen Kolonisten die Erdboden des Klosters Afon-Zograf gepachtet haben, indem sie sich verpflichtet haben, die Weinberge zu pflegen und die Steuer von zehn Prozent von den Einnahmen und dem Obst zu bezahlen. Als Franzosen haben sie wahrgenommen, dass der Boden ein Besonderes ist, ähnlich der berühmten Region Bordeaux.

Erst Jahrzehnte später wurde es bestätigt, dass die Purcari Weinberge sich in der Tat auf dem gleichen Breitengrad wie die berühmte Weinregion in Frankreich befinden, und der reiche Boden in Rubidium den Weinen eine intensive lila Farbe verleiht, die auch den Bordeaux Weinen spezifisch ist. Die Besitzer begannen Rotweine zu produzieren, welche bald als außergewöhnliche Weine, mit intensivem und komplexem Bouquet, berühmt wurden [weiter lesen]

Besuchen Sie die Website des Produzenten auf: www.purcari.md